Winninger Uhlen Riesling GG

Farbe: Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen, brillante Klarheit.

Bouquet: Herbstliche Fruchtaromen, dichter Körper und charakteristisch mineralischer Abgang.

Nobel und tiefgründig mit enormer Mineralität und endlos anhaltender Länge.

Gaumen: Aristokratisch, kühl, aber gleichzeitig komplex und dicht mit einer Noblesse, die selbst in diesem Jahrgang selten ist.

Kühle Frucht, ausgeprägte Schiefermineralität und straffe Struktur.

Rebsorten: 100% Riesling.

Terroir: Mit Steigungen von bis zu 86 Grad und zahlreichen Terrassen (Chören) ist die Uhlen nicht nur die berühmteste Lage der gesamten Terrassenmosel, sondern auch das beeindruckendste Beispiel eines Terrassenweinbergs. 15 Hektar Gesamtfläche mit Böden aus Quarz, Sandstein, rotem, grauem und blauem Schiefer.

Drei Unterlagen: Uhlen Roth Lay (rote Eisenoxidgesteine), Uhlen Laubach (grauer Schiefer und Kalk), Uhlen Blaufüßer Lay (blauer Schiefer).

Lagerpotential: 15-25 Jahre.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Food Pairing: Exzellent zu Hummer, gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Kalbsbraten, reifem Comté-Käse oder als eigenständiges Meisterwerk.