Westhofen Morstein Riesling GG

Farbe: Mittleres Goldgelb mit grünlichen Reflexen, intensive Brillanz und Tiefe.

Bouquet: Komplexe Aromatik von Steinobst, Zitrus, Kräutern und ausgeprägter Mineralität vom Kalkmergel.

Präzise und vielschichtig mit großer Eleganz.

Gaumen: Poliert, kühl, elegant und fein, aber gleichzeitig komplex und dicht mit einer Noblesse, die selbst in diesem Jahrgang selten ist.

Ein außergewöhnlich strukturierter und mineralischer Wein mit enormem Alterungspotential.

Rebsorten: 100% Riesling.

Terroir: Die reine Südlage steigt auf ein Plateau auf 280 Meter über dem Meeresspiegel und ist die älteste urkundlich erwähnte Einzellage in Westhofen (1282).

Die VDP Große Lage Morstein liegt im mittleren Abschnitt des Hangs zwischen 180 und 240 Metern mit 20% Neigung.

Schwere Tonmergelböden mit Kalkablagerungen finden sich in der oberen Schicht, während der Untergrund von wasserführenden Kalksteinschichten dominiert wird, die optimale Nährstoff- und Mineralstoffversorgung garantieren.

Produzent: Weingut Wittmann.

Unter Philipp Wittmanns Führung ist Wittmann neben KP Keller eindeutig das renommierteste Weingut für trockenen Riesling in Rheinhessen.

Vinifikation: Biodynamisch produziert, aus biodynamisch angebauten Trauben mit Respekt-Zertifizierung.

Lagerpotential: 15-25 Jahre.

Einer der langlebigsten trockenen Rieslinge Deutschlands.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Food Pairing: Exzellent zu Hummer, Jakobsmuscheln, Steinbutt, Kalbsbries, reifem Comté oder als monumentaler Solist von Weltklasse-Format.