Verdeca Puglia IGT

Ein erfrischender apulischer Weißwein aus der autochthonen Verdeca-Rebsorte, die mineralische Weine mit "feuersteiniger" Note, ziemlich hoher Säure und grünen, vegetalen Noten produzieren kann.

In hellem Weiß oder Strohgelb mit goldenen oder grünlichen Farbtönen präsentiert sich dieser lebendige Wein.

Die blassgrünen Reflexe sind ein Zeichen der Energie und rebsortentypischen Vitalität des Weins.

Das Bouquet ist charakteristisch und vielfältig mit mehreren markanten Elementen.

Zitrus & Frucht: Limettenzeste, Zitronenblatt, Williams-Birne und eine subtile exotische Note, die an Passionsfrucht erinnert.

Saubere Noten von Quitte, Holunder und Birnbaumaromen sind ebenfalls üblich.

Floral: Aromen von weißen Blüten, Jasmin und Holunderblüten.

Kräuterig: Ein Hauch wilder Kräuter, frisch geschnittenes Gras, Feigenblätter und eine Note wilden Fenchels.

Am Gaumen ist der Geschmack intensiv mit einer klaren Empfindung von Frische.

Knackig und direkt, wobei die Frische den Schluck formt und in einen langen, herzhaften Abgang führt.

Der Wein ist ausgewogen mit gut integriertem Alkohol und einer anhaltenden säuerlichen Note.

Klassischer balsamischer Abgang mit Noten von Rosmarin und Salbei.

Fesselnder und sehr persistenter Nachgeschmack mit guter retro-olfaktorischer Komplexität.

Leicht salziger und erfrischender Abgang.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Lagerpotential: 2-3 Jahre.

Perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch und mediterranen Salaten.