Ungsteiner Weilberg Scheurebe Auslese

Farbe: Leuchtendes Goldgelb bis tiefes Gold, schöne Viskosität und Brillanz.

Bouquet: Feine Lychee- und Johannisbeeraromen erfreuen die Sinne.

Die intensive Frucht liebkost charmant den Gaumen und verweilt scheinbar endlos.

Gepaart mit der belebenden Säure kann diese Auslese jetzt getrunken oder lange gelagert werden.

Gaumen: Wunderschöne Balance zwischen konzentrierter Süße und lebendiger Säure.

Charakteristische Scheurebe-Aromatik mit exotischen Fruchtaromen und feinen Kräuternoten.

Langer, saftiger Abgang.

Rebsorten: 100% Scheurebe.

Eine Kreuzung aus Riesling x Bukettraube, geschaffen von Georg Scheu im Jahr 1916.

Auszeichnungen: Eine Auslese vom Weingut Darting kam 2021 auf den 2.

Platz in der Kategorie Süß/Edelsüß beim 8.

Internationalen Scheurebe-Preis.

Terroir: Der Weilberg ist einer von nur zwei Weinbergen in Deutschland mit Terra Rossa-Boden (roter Lehm), was einzigartige Bedingungen für die Weinproduktion schafft.

Die Süd-/Südost-Ausrichtung des Weilbergs um ein altes römisches Weingut herum schafft ein ideales Mikroklima für den Weinbau.

Hauptproduzenten: Weingut Pfeffingen (Ungsteiner Herrenberg), Weingut Darting (Ungsteiner Weilberg).

Lagerpotential: 10-20 Jahre.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Food Pairing: Hervorragend zu Foie Gras, würziger asiatischer Küche, Blauschimmelkäse, fruchtigen Desserts oder als raffinierter Dessertwein.