Forster Ungeheuer Riesling GG

Farbe: Mittleres Goldgelb mit grünlichen Nuancen, lebendige Brillanz.

Bouquet: Sehr feinfruchtig mit ausgeprägter Mineralität und enormer Fülle.

Kraftvolle und langlebige Weine mit würziger Mineralität.

Gaumen: Aus dieser Lage entstehen kraftvolle und langanhaltende Weine mit würziger Mineralität.

Spontangärung in 500-Liter-Fässern, 18 Monate auf der Vollhefe gereift.

Rebsorten: 100% Riesling.

Terroir: Der berühmte Weinberg Ungeheuer liegt oberhalb der Stadt Forst mitten am Hang, der von 125 bis 180 Meter zu den Haardtbergen ansteigt.

Der Boden besteht aus uraltem Korallenriff mit kalkhaltigem rotem Sandstein und vulkanischen Basaltböden. 29 Hektar umfassend.

Historische Bedeutung: Der Weinberg wurde durch ein Zitat von Otto von Bismarck berühmt: "Dieses Ungeheuer schmeckt mir ungeheuer" (Dieses Ungeheuer schmeckt mir gewaltig).

Produzenten: Von Winning, Reichsrat von Buhl (Alleinbesitzer der Original-Parzelle Ungeheuer), Dr.

Bürklin-Wolf, Bassermann-Jordan.

Marktposition: Durchschnittspreis $58/750ml, 92/100 Punkte.

Dritthäufigst gesuchter Wein aus der Pfalz.

Lagerpotential: 15-25 Jahre.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Food Pairing: Hervorragend zu Hummer, gegrilltem Fisch, Kalbsbraten, reifem Bergkäse, cremigen Risottos oder als großer Solist.