Pfalz Grauburgunder Barrique
Pfalz , Deutschland | 13,5% Vol.
Weindetails
Aromen
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Beschreibung
Farbe: Mittleres Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen, dichte, ölige Textur.
Bouquet: Edle, warme Aromatik mit reifen Birnen, gelbem Apfel, getrockneter Quitte, Röstnoten, Vanille und feinen Nussnoten.
Die Reifung in Holzfässern bringt Komplexität und Tiefe.
Gaumen: Vollmundig und samtig mit gut integrierter Holznote.
Die Reifung in Holzfässern bringt Geschmeidigkeit und einen langen Abgang.
Ausgewogene Struktur zwischen fruchtiger Fülle und cremiger Textur.
Rebsorten: 100% Grauburgunder (Pinot Gris).
Vinifikation: Reifung in französischen Barriques (225-Liter-Eichenfässer) für 6-12 Monate, teilweise mit biologischem Säureabbau.
Alkohol: 13-14% Vol.
Terroir: Grauburgunder hat in der Pfalz eine Anbaufläche von 1.130 Hektar und ist ein wichtiger Bestandteil der Pfälzer Weinlandschaft.
Die Pfälzer Grauburgunder sind trockene, leicht säuerliche und mittelschwere Weißweine mit Aromen von Birne, Honigmelone und reifer Ananas.
Produzenten: Weingüter wie Markus Schneider und Karl Pfaffmann sind ausgezeichnete Adressen für diesen beliebten Weißwein.
Lagerpotential: 5-10 Jahre.
Serviertemperatur: 10-12°C.
Food Pairing: Perfekt zu Lamm, Wild, Meeresfisch, Meeresfrüchten, reifem Käse, cremigen Saucen oder als kraftvoller Speisenbegleiter.