Siefersheimer Heerkretz Riesling GG

Farbe: Helles bis mittleres Goldgelb mit grünlichen Reflexen, klare Brillanz.

Bouquet: Komplexe Aromatik mit kühler Eleganz.

Dunkle Steinfrüchte, Kräuter und ausgeprägte Mineralität vom Quarzporphyr und Melaphyr.

Gaumen: Ein eleganter und finessenreicher Riesling - und einer der kühlsten der Region.

Das Große Gewächs ist der meistgesuchte Wein aus der Region (gemessen an Nutzer-Suchanfragen).

Poliert, präzise und von großer mineralischer Tiefe.

Rebsorten: 100% Riesling.

Terroir: Der südlich ausgerichtete Heerkretz besteht größtenteils aus steilen Hängen mit über 58% Neigung und ist eine der höchsten Lagen in Rheinhessen mit Höhenunterschieden von 160-280 Meter über dem Meeresspiegel.

Die Parzellen für das Grosse Gewächs liegen auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel.

Die Bodenzusammensetzung ist charakteristisch: Sie besteht aus verwittertem Quarzporphyr und Melaphyr, mit Rotliegend-Grundgestein oder konsolidiertem marinen Sand mit dicken Muschelkalkablagerungen im Untergrund.

Produzent: Wagner-Stempel (Hauptproduzent), Weingut Bischel.

Vinifikation: Nach selektiver Handlese wird der Most in Edelstahl gereift und dann in traditionellen deutschen Eichenhalbstück-Fässern ausgebaut.

Auszeichnungen: 97 Punkte James Suckling (Jahrgang 2024).

Lagerpotential: 12-20 Jahre.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Food Pairing: Exzellent zu Flusskrebsen, gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln, Kalbsbraten, reifem Bergkäse oder als mineralischer Solist.