Rheinhessen Chardonnay Reserve

Farbe: Mittleres bis tiefes Goldgelb mit leichten grünlichen Reflexen, dichte Textur.

Bouquet: Komplexe Aromatik von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Aprikose, gerösteten Haselnüssen, Butter und Vanille vom Barrique-Ausbau.

Feine Mineralität und cremige Noten vom Hefekontakt.

Gaumen: Vollmundig und cremig mit gut integrierter Säure.

Der Reserve-Status garantiert längeren Ausbau und sorgfältige Selektion der besten Trauben.

Elegante Balance zwischen fruchtiger Fülle, cremiger Textur und frischer Struktur.

Langer, komplexer Abgang mit feinen Gewürz- und Röstnoten.

Rebsorten: 100% Chardonnay.

Vinifikation: Reserve-Qualität bedeutet Ausbau in französischen Barriques (225l Eichenfässer) für 8-12 Monate, oft mit malolaktischer Gärung für zusätzliche Cremigkeit.

Bâtonnage (Aufrühren der Hefe) für mehr Komplexität und Textur.

Alkohol: 13-14% Vol.

Terroir: Rheinhessen profitiert von vielfältigen Böden (Kalkstein, Mergel, Löss) und einem gemäßigten Klima, ideal für Chardonnay.

Charakteristik: Rheinhessische Chardonnays im Reserve-Stil zeigen burgundische Eleganz mit deutscher Präzision.

Lagerpotential: 6-12 Jahre.

Reserve-Chardonnays entwickeln sich wunderbar.

Serviertemperatur: 11-13°C.

Food Pairing: Perfekt zu Hummer, gegrilltem Fisch in Buttersauce, Kalbsbraten, cremigen Pilzgerichten, reifem Camembert oder als kraftvoller Weißwein zu festlichen Anlässen.