Bechtheimer Hasensprung Grauburgunder

Farbe: Mittleres Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen, schöne Dichte und Brillanz.

Bouquet: Aromen von reifen gelben Früchten, Birne, gelbem Apfel, Honigmelone und feinen Gewürznoten.

Grauburgunder-typische Fülle mit delikater Würze.

Gaumen: Vollmundig und ausgewogen mit guter Struktur.

Der tonreiche, humusreiche Boden verleiht dem Wein charakteristische Fülle und Komplexität.

Aufgrund dieser besonderen Bodenzusammensetzung gedeihen Burgundersorten (einschließlich Grauburgunder/Pinot Gris) und Riesling hier besonders gut.

Rebsorten: 100% Grauburgunder (Pinot Gris).

Terroir: Bechtheimer Hasensprung ("Hasensprung") ist ein beliebter Weinbergsname in deutschen Weinregionen, wobei sich der Name auf das Tier Hase bezieht, das dort reichlich vorhanden war oder ist und für Fruchtbarkeit steht.

Der Weinberg ist nur "einen Hasensprung" von Bechtheim entfernt, daher der Name, und Hasen kann man immer noch im Weinberg springen sehen.

Verschiedene Rebsorten wachsen auf dem sehr fruchtbaren Lößboden, darunter großartiger Riesling und fantastische Pinots.

Die Lage hat tonreichen, humusreichen Boden.

Produzenten: Weingut Ruppert-Deginther, Weingut Erbeldinger (Bastianshauser Hof), Weingut Dackermann.

Auszeichnungen: 89,5 Falstaff-Punkte (Jahrgang 2019, Weingut Dackermann).

Lagerpotential: 5-10 Jahre.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Food Pairing: Vielseitig zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Schweinefleisch, Pilzgerichten, reifem Weichkäse oder als vollmundiger Aperitif.