Pintia

Pintia ist das „unabhängige Mitglied der Vega Sicilia-Familie", jung, intensiv und bahnbrechend in der Natur, das es geschafft hat, die Vega Sicilia-Kultur auf innovative, mutige und gewagte Weise neu zu interpretieren.

Der Wein liegt am Ufer des Duero-Flusses innerhalb der Appellation Toro, wo extreme Wetterbedingungen – sehr kalt im Winter und intensive Hitze im Sommer – auf komplexe Böden mit einer großen Anzahl von Kieselsteinen wirken.

Die Trauben stammen von täuschend hohen Weinbergen (700m) mit einem Durchschnittsalter der Reben von 35-40 Jahren.

Das Bouquet entfaltet fesselnde Aromen von Zeder, Zigarrenkiste, herben roten Beeren und Veilchen.

Am Gaumen offenbart sich ein reichhaltiges, geschichtetes Profil von gebackenen dunklen Pflaumen und wärmenden Gewürzen, umrahmt von festen Tanninen, üppigem Mundgefühl und vibrierender Säure, die Balance und Struktur bieten und in einem langen, resonanten Abgang gipfeln.

Hergestellt aus der lokalen Tinta de Toro-Untervarietät, dem regionalen Klon von Tempranillo.

Fermentation in Edelstahl- und Eichenbottichen mit einheimischen Hefen, Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche für 12 Monate.

Lagerpotential: 15-20 Jahre bei idealen Bedingungen.

Serviertemperatur: 17-18°C.

Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, geschmortem Rindfleisch und kräftigen kastilischen Gerichten.