Kraftvolle Eleganz aus Kastilien
Ribera del Duero ist der junge Herausforderer der etablierten Rioja - eine Region, die in den letzten Jahrzehnten einen kometenhaften Aufstieg erlebt hat. Entlang des Duero-Flusses (der in Portugal zum Douro wird) auf der kastilischen Hochebene gelegen, bringt diese Region einige der konzentriertesten, kraftvollsten und teuersten Rotweine Spaniens hervor.
Das extreme kontinentale Klima mit heissen Tagen und kalten Naechten ist der Schluessel zum einzigartigen Charakter der Weine. Die grossen Temperaturunterschiede bewahren die Saeure und foerdern die Aromenbildung, waehrend die Hoehenlage (700-1.000 Meter) fuer intensive UV-Strahlung sorgt, die zu besonders dicken Beerenschalen fuehrt.
Tempranillo, hier "Tinto Fino" oder "Tinta del Pais" genannt, ist die dominante Sorte und zeigt einen voellig anderen Charakter als in Rioja: tiefer, dunkler, konzentrierter. Die moderne Weingeschichte begann mit Vega Sicilia im 19. Jahrhundert, doch der wahre Durchbruch kam in den 1980er Jahren mit Bodegas wie Pesquera und der Schaffung der DO-Klassifikation 1982.
Typische Rebsorten
Rotwein
- Tinto Fino (Tempranillo) - Mind. 75%
- Cabernet Sauvignon - Blendpartner
- Merlot - Weichheit
- Malbec - Farbe & Frucht
- Garnacha - Traditionell
Weisswein (selten)
- Albillo Mayor - Autochthon
Ribera del Duero ist fast ausschliesslich eine Rotwein-Region. Weissweine machen nur einen winzigen Teil der Produktion aus.
Klassifikation
Joven / Roble
Junger Wein, oft kurz im Holz. Fruchtig, zugaenglich.
Crianza
Mind. 24 Monate Reife, davon mind. 12 Monate im Fass.
Reserva
Mind. 36 Monate Reife, davon mind. 12 Monate im Fass.
Gran Reserva
Mind. 60 Monate Reife, davon mind. 24 Monate im Fass.
Klima und Terroir
Klima
Extrem kontinental mit nur 400-500mm Niederschlag. Die Sommer sind heiss (bis 40°C tags), aber die Naechte kuehl (unter 15°C). Die Winter sind kalt mit haeufigem Frost. Diese Extreme stressen die Reben und fuehren zu kleinen, konzentrierten Beeren mit dicken Schalen.
Boeden
Kalksteinboeden dominieren, oft mit Sand- und Kiesschichten. In manchen Gebieten finden sich auch Lehmboeden. Die Hoehenlage (700-1.000m) und die kargen Boeden zwingen die Reben zu tiefer Wurzelbildung und niedrigen Ertraegen - ideal fuer konzentrierte Weine.
Besonderheit: Die "Milla de Oro"
Die "Goldene Meile" bei Pesquera de Duero gilt als das Herzstück der Region. Hier befinden sich einige der aeltesten und besten Weinberge, darunter die Lagen von Vega Sicilia, Pingus und Dominio de Pingus.
Bekannte Bodegas
Vega Sicilia
Spaniens Kult-Weingut, Unico
Dominio de Pingus
Peter Sisseck, Garagenwein-Legende
Alejandro Fernandez (Pesquera)
Pionier der modernen Ribera
Aalto
Mariano Garcia, Ex-Vega Sicilia
Emilio Moro
Malleolus, moderne Klassik
Pago de Carraovejas
Top-Restaurant, Spitzenweine
Hacienda Monasterio
Peter Sisseck Projekt
Arzuaga Navarro
Weingut mit Spa-Hotel
Passende Speisen
Kastilische Klassiker
- - Lechazo Asado (Milchlamm)
- - Cochinillo (Spanferkel)
- - Morcilla de Burgos
- - Queso de Oveja (Schafkaese)
- - Sopa Castellana
Internationale Paarungen
- - Rindersteak, gut gereift
- - Wildbret & Wild
- - BBQ mit rauchiger Note
- - Reife Hartkaese
- - Dunkle Schokolade