Marsala Superiore Riserva DOC
Sizilien , Italien | 18,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Ein edler aufgespriteter Marsala Superiore Riserva DOC aus Sizilien, hergestellt aus einer Mischung von Grillo- und Catarratto-Trauben.
Dieser prestigeträchtige Wein erfordert mindestens 4 Jahre Reifung und mindestens 18% Alkohol, wobei diese Riserva über 5 Jahre in kleinen slawonischen oder Kirschholzfässern reift, gefolgt von drei Monaten Flaschenreifung.
In klarem, dunklem Bernstein mit Tendenz zu Kupferfarbe präsentiert sich dieser komplexe Dessertwein.
Das Bouquet ist intensiv und komplex mit Aromen von gesalzenen Mandeln, kandierten Walnüssen, feuchten Blättern und Melasse, auch etwas Dattel.
Die Nase öffnet sich mit intensiven Anklängen von Nüssen und Trockenfrüchten, bereichert mit angenehmen Noten von Zitrus und gerösteten Mandeln.
Das Bouquet ist intensiv und würzig.
Am Gaumen ist der Geschmack trocken oder süßlich bis süß, aber mit seiner 18%igen Alkoholkonzentration normalerweise eher trocken mit einem Geschmack von Fett, Nüssen, Zitrone und Gewürzen.
Der Gaumen ist umhüllend, warm und angenehm vollmundig.
Das trockene, lange und persistente Tannin, begleitet von ausgewogener Süße, und der Duft würziger Noten und Vanillepudding machen ihn perfekt als Meditationswein.
Serviertemperatur: 14-16°C.
Lagerpotential: 20+ Jahre.
Ideal zu Gorgonzola, Nüssen und als Meditationswein.