Lagrein Alto Adige DOC

Ein charaktervoller Rotwein aus der autochthonen Lagrein-Rebsorte, die ihre Wurzeln in Bozen hat und weniger als 9% der Gesamtweinproduktion in Alto Adige repräsentiert.

Lagrein ist ein Cousin von Syrah und ein Enkel von Pinot.

In tiefer und intensiver roter Farbe, die in bestimmten Jahren zu Violett tendiert, präsentiert sich dieser kraftvolle Wein.

Das aromatische Profil ist sehr charakteristisch mit reifen schwarzen Waldbeeren wie Heidelbeere und Brombeere sowie reifen roten Früchten.

Florale Noten von Veilchen, frischen Kirschen und Schwarzkirscharomen sind charakteristisch.

Subtile Anklänge an dunkle Schokolade und Noten von frischem Gras und Kakao ergänzen das Spektrum.

Rauchige Aromen zusammen mit Gewürzen stammen aus der Reifung in Eiche, die hilft, die Tannine zu erweichen.

Am Gaumen ist er reich und vollmundig mit einem würzigen Charakter, der seine samtigen, reifen Tannine ergänzt.

Der Wein ist beeindruckend mit seiner samtigen Fülle und sanften Säure.

Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt eine raffinierte Komplexität, geprägt von delikaten Spuren von Zimt und roten Beerenfrüchten.

Die Tanninstruktur und erfrischende Säure des Lagrein bedeuten, dass er gut zu herzhaften Gerichten wie Boeuf Bourguignon, Ragù und Tiroler Gulasch passt.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Lagerpotential: 5-10 Jahre.

Perfekt zu Wild, Rindfleisch und gereiften Käsesorten.