Castell Silvaner GG
Franken , Deutschland | 13,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Der Castell Silvaner Grosses Gewächs stammt aus dem renommierten Weingut Fürstlich Castell'sches Domänenamt, einem der traditionsreichsten Weingüter Frankens.
Die Muschelkalk- und Gipskeuper-Böden der Castellschen Lagen verleihen dem Silvaner besondere Mineralität und Komplexität.
In der Nase präsentiert sich der Wein mit feinen Aromen von Birne, grünem Apfel und frischen Kräutern, ergänzt durch Feuersteinnoten und eine subtile Würze.
Am Gaumen zeigt er sich rassig und mineralisch mit einer lebendigen Säure und kraftvoller Struktur.
Die Grosses Gewächs-Qualität bringt Konzentration und Tiefe mit sich, ohne die typische fränkische Eleganz zu verlieren.
Die Mineralität ist prägnant und steinig, während die Frucht klar und präzise bleibt.
Die Balance zwischen Fruchtausdruck, erdiger Komplexität und mineralischer Frische ist harmonisch.
Der lange Abgang mit mineralischem Nachhall und feiner Würze zeigt die Qualität und das Reifepotenzial dieses großen fränkischen Silvaners, der die Terroirprägung der Rebsorte perfekt demonstriert.