Barbera dAlba DOC

Barbera d'Alba ist eine bedeutende DOC des Piemonts im Nordwesten Italiens, berühmt für ihre spritzigen, kirschartigen Rotweine aus Barbera-Trauben, die rund um die Stadt Alba angebaut werden.

Dieser Wein muss aus mindestens 85% Barbera-Trauben hergestellt werden, wobei die anderen 15% aus Nebbiolo, der edelsten Rebsorte des Piemonts, bestehen können (Dolcetto ist nicht zulässig).

In tiefem Rubinrot, das mit dem Alter zu Granat wird, präsentiert der Wein charakteristische Aromen von Kirsche, Himbeere und Heidelbeere.

Der Duft ist fruchtig, intensiv und vielfältig, während der Geschmack vollmundig, trocken und mit einem Hauch erfrischender Säure versehen ist.

Die Rebsorte ist bekannt für ihren hohen Ertrag, reiche Farbe, hohe Säure und niedrige Tannine – Eigenschaften, die Barbera-Weine allgemein zugänglich, lebendig, lebhaft und leicht zu trinken machen.

Barbera d'Alba wird für ihre hochwertigen Barbera-Weine anerkannt, die sich durch reiche Aromen, ausgewogene Säure und geschmeidige Tannine auszeichnen.

Die Superiore-Bezeichnung erfordert 12 Monate Reifung vor der Freigabe, davon mindestens 4 Monate in Eichenfässern.

Serviertemperatur: 16-18°C.

Perfekt zu italienischer Küche wie Pasta, Risotto, Pizza, gebratenem Fleisch, sowie zu Bistecca, Wildgerichten und gereiften Käsesorten.