Protos Verdejo
Rueda DO , Spanien | 12,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
Passt zu
Beschreibung
Helles Strohgelb mit grünen Nuancen, die die Jugend des Weins widerspiegeln.
Das Bouquet bietet Aromen von tropischen Früchten wie Ananas und Zitrusfrüchten, zusammen mit weißen Früchten wie Apfel und Kräutern wie Buchsbaum und Fenchel.
Grüner Apfel, Zitrone, Orange, Passionsfrucht, weiße Blüten und aromatische Kräuter ergänzen das Profil.
Am Gaumen ist der Wein trocken mit einer erstaunlichen Balance von Frische und Säure, mit guter Struktur und Körper von der feinen Hefe-Alterung und einem langen Abgang mit einem leicht säuerlichen Gaumen, typisch für die Sorte.
Außergewöhnlich frisch und gut ausgewogen mit guter Säure und intensivem Geschmack, lang und leicht bitter im Abgang mit einem komplexen aromatischen Profil.
Hergestellt aus 100% Verdejo-Trauben aus der DO Rueda, gereift drei Monate auf feiner Hefe.
Lagerpotenzial: 2-3 Jahre.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Ausgezeichnet zu frischem Grapefruit, Melone und leichten Meeresfrüchten.