Paul Hobbs Russian River Valley Pinot Noir

Paul Hobbs wuchs auf einer Farm im Bundesstaat New York auf und begann seine Laufbahn Ende der 1970er-Jahre bei Robert Mondavi, wo er zum frühen Team von Opus One gehörte. Danach war er von 1985 bis 1989 bei Simi in Sonoma, zuletzt als Winemaker. Ab 1989 beriet er Catena in Mendoza und wurde damit zu einem der Wegbereiter des modernen argentinischen Malbec. 1991 gründete er sein eigenes Weingut in Sonoma, 1998 kam mit dem Katherine Lindsay Estate der erste eigene Weinberg im Russian River Valley hinzu.

Der Russian River Valley Pinot Noir ist der Appellationswein des Hauses und ein Verschnitt aus mehreren Lagen. Paul Hobbs besitzt im Tal unter anderem Katherine Lindsay auf dem Laguna Ridge, Edward James, Ross Station und George Menini; welche Partien in welchem Anteil in diesen Wein gehen, gibt das Weingut nicht an. Das Russian River Valley ist eine der kühleren Appellationen Sonomas: Morgennebel zieht vom Pazifik durch das Flusstal herein und bleibt oft bis zum Vormittag, was die Säure der Trauben bewahrt. Die Böden sind vielfach sandige Lehme der Goldridge- und Sebastopol-Serie.

Gelesen wird von Hand und nachts, um die Trauben kühl in den Keller zu bringen. Im Jahrgang 2022 kamen zwölf Prozent ganze Trauben mit Stielen in die Gärung. Nach fünf Tagen kalter Maischestandzeit gärte der Wein spontan, insgesamt 17 Tage auf den Schalen; die malolaktische Gärung lief anschließend ebenfalls spontan im Fass. Danach reifte er elf Monate in französischer Eiche und wurde weder geschönt noch filtriert. Kritiker beschrieben den 2022er als heller und schlanker als frühere Jahrgänge. Im Glas zeigt er Himbeere, Kirsche und Granatapfel, Rosenblätter, Orangenzeste und Waldboden, am Gaumen saftige Frucht und feine Tannine.

Der Wein ist jung zugänglich und sollte in den nächsten Jahren, etwa bis 2029, getrunken werden. Leicht gekühlt bei 14 bis 16 Grad passt er zu gegrilltem Lachs, Entenbrust, Perlhuhn, Rehmedaillons, Pasta mit Pilzen oder einer Pizza mit Salsiccia.