Passing Time Cabernet Sauvignon

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ROTWEIN

Rotwein
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Passing Time Cabernet Sauvignon

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The Passing Time 2020 Cabernet Sauvignon from Horse Heaven Hills received 96 points. Passing Time is a collaboration between NFL Hall of Fame quarterback Dan Marino and winemaker Chris Peterson. Despi

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Sensorik

Geschmacksprofil

Saeure
70%
Fruchtigkeit
70%
Tannin
50%
Koerper
70%
Suesse
10%

Unser Tasting-Eindruck

Ein mittelkoerperiger, ausgewogener Wein mit moderater Tanninstruktur. Frucht und Terroir sind ausbalanciert und eine lebendige Saeure sorgt fuer Frische.

Fakten

Weindetails

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon

Jahrgang

-

Alkoholgehalt

14.70 % vol.

Serviertemperatur

16-18 C

Lagerpotenzial

10-20 Jahre

Preisspanne

86 - 86 EUR

Geschichte & Charakter

Ueber diesen Wein

The Passing Time 2020 Cabernet Sauvignon from Horse Heaven Hills received 96 points. Passing Time is a collaboration between NFL Hall of Fame quarterback Dan Marino and winemaker Chris Peterson. Despite the celebrity involvement, this is a serious wine project focused on producing world-class Cabernet Sauvignon from Washington State's finest vineyard sites. The Horse Heaven Hills AVA, located in the Columbia Valley, is known for producing powerful, structured Cabernet Sauvignons with excellent aging potential. The region's high elevation, strong winds, and long growing season create wines of exceptional concentration and balance. The 2020 vintage showcases the region's ability to produce Cabernet of world-class quality. The wine typically shows intense aromas of blackberry, cassis, cedar, and dark chocolate, with a palate that is rich and layered. The tannins are firm but polished, and the finish is long and persistent. This wine demonstrates that Washington State can compete with the finest Cabernet-producing regions in the world. It offers exceptional quality and aging potential.

Aromaprofl

Kulinarik

Food Pairing

Entdecken Sie die perfekten Speisebegleiter fuer diesen aussergewoehnlichen Wein.

Profi-Tipp

Dekantieren Sie diesen Wein mindestens 2 Stunden vor dem Servieren, um seine Aromen vollstaendig zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 C.

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Community

Bewertungen

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W

WeinfanMuenchen

15.11.2024

Ein absolutes Meisterwerk! Die Eleganz und Tiefe dieses Weins ist unvergleichlich. Habe ihn zu einem besonderen Anlass geoeffnet und wurde nicht enttaeuscht.

S

SommelierPro

28.10.2024

Klassischer Margaux mit allem, was man erwarten wuerde. Perfekte Balance, endloses Finale. Unbedingt dekantieren!

W

WeinliebhaberBerlin

12.09.2024

Hervorragender Wein, braucht aber noch Zeit. In 5-10 Jahren wird er seinen Hoehepunkt erreichen.

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