Mosel Elbling Klassik

Farbe: Sehr helles Grüngelb mit wasserklaren Reflexen, jugendliche Frische.

Bouquet: Einfache, ehrliche Aromatik von grünem Apfel, Zitrone und mineralischen Noten.

Zurückhaltende Duftigkeit mit Kräuternoten.

Gaumen: Schlank und erfrischend mit lebendiger, fast schneidender Säure.

Unprätentiöser Charakter, geprägt von Geradlinigkeit und Reinheit.

Der Elbling ist keine Rebsorte der "Größe", sondern vielmehr eine Rebsorte der Erfrischung, Ehrlichkeit und Geselligkeit.

Rebsorten: 100% Elbling.

Die älteste nachgewiesene Rebsorte der Moselregion, seit der Römerzeit kultiviert.

Terroir: Obermosel mit Kalkstein- und Kreideböden.

Alkohol: 10-11% Vol., typisch niedriger Alkoholgehalt.

Restsüße: Meist trocken bis halbtrocken mit ca. 5-15 g/l Restzucker.

Lagerpotential: 1-3 Jahre, zum jung trinken gemacht.

Serviertemperatur: 8-10°C, gut gekühlt servieren.

Food Pairing: Perfekter Alltagswein zu leichten Salaten, gegrilltem Fisch, Muscheln, Sommerpicknicks, herzhaften Snacks oder als unkomplizierter Terrassenwein.