Chateau Haut-Brion Rouge
Bordeaux , Frankreich | 13,5% Vol.
Weindetails
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Beschreibung
Château Haut-Brion Rouge ist der älteste und eleganteste der Premier Grand Crus Classés, mit Wurzeln bis ins 16.
Jahrhundert.
Als einziger Premier Cru außerhalb des Médoc in Pessac-Léognan gelegen, profitiert er von einem einzigartigen Terroir mit Kies- und Lehmböden.
Die leuchtende granat-rubinrote Farbe mit bräunlichen Reflexen signalisiert Reife und Komplexität.
Das betörende Bouquet entfaltet eine faszinierende Mischung aus reifen dunklen Früchten, Tabak, Zigarre, geröstetem Kaffee, Trüffel, Zedernholz und einer charakteristischen mineralisch-rauchigen Note.
Die Aromatik ist von außergewöhnlicher Eleganz und Vielschichtigkeit, mit einer einzigartigen "Haut-Brion-Würze".
Am Gaumen präsentiert sich ein harmonischer, seidiger Wein mit perfekt integrierten Tanninen und bemerkenswerter Finesse.
Die Fruchtkonzentration wird von erdigen Noten, mineralischen Akzenten und einer eleganten Frische getragen.
Der Abgang ist lang und komplex mit Tabak- und Trüffelnoten.
Haut-Brion ist bekannt für seine frühere Trinkreife im Vergleich zu den Médoc Premier Crus, entwickelt aber gleichzeitig große Langlebigkeit.
Assembliert aus Merlot (ca. 40-50%), Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, reift der Wein 18-22 Monate in neuen französischen Barriques.
Lagerpotential 30-50 Jahre.
Servieren bei 16-18°C nach 1-2 Stunden Dekantierung.
Harmoniert perfekt mit: Kalbsbries mit Morcheln, Wildhasen-Pfeffer, confierte Entenkeulen, rosa gebratenes Reh, gereifter Époisses oder Munster.