Cape Mentelle Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Margaret River , Australien | 13,5% Vol.
Weindetails
Geschmacksprofil
Beschreibung
Cape Mentelle Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Margaret River Cabernet vom Pionier-Weingut Cape Mentelle (gegründet 1970), das zur Entwicklung der Region beitrug.
Der Wein repräsentiert die elegante, bordelaiseske Stilistik Margaret Rivers.
In der Nase präsentiert sich der Wein mit Aromen von Cassis, schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Graphit, Zedernholz, Tabak, Veilchen und einem Hauch von Minze.
Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und elegant mit festen, feinkörnigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure.
Die Textur ist konzentriert und geschmeidig mit guter Tiefe.
Die Barrique-Reifung verleiht subtile Würze.
Die Balance zwischen Fruchtkonzentration, würziger Holzprägung und struktureller Eleganz macht Cape Mentelle Cabernet zu einem klassischen Margaret River Vertreter.
Mit langem Abgang und Reifepotenzial (10-20 Jahre) verkörpert er die historische Bedeutung des Pionier-Weinguts.
Ein eleganter, terroirgeprägter australischer Cabernet mit regionaler Identität.