Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne
Toskana , Italien | 14,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne verkörpert die Weisheit alter Reben.
Die leuchtende granat-rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen zeugt von Reife und Eleganz.
Das vielschichtige Bouquet entfaltet ein Kaleidoskop von Aromen: reife Kirschen, getrocknete Früchte, Tabak, Leder, Lakritz, Balsamico-Noten und feine Gewürze.
Die Aromatik ist von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe.
Am Gaumen offenbart sich eine harmonische Struktur mit seidigen, perfekt integrierten Tanninen und lebendiger Säure.
Die konzentrierte Frucht wird von erdigen Noten, mineralischen Akzenten und feinen Holznuancen begleitet.
Der Abgang ist lang und aromatisch persistent.
Aus über 40 Jahre alten Sangiovese-Reben vinifiziert, reift dieser Premium-Brunello 36-48 Monate in großen Eichenfässern (Botti).
Lagerpotential 20-40 Jahre.
Servieren bei 17-18°C nach ausgiebiger Dekantierung.
Harmoniert mit: Pappardelle al cinghiale, Bistecca, geschmorte Lammschulter, Pecorino di Pienza.