Bedrock Vineyard Heritage Red
Cabernet Sauvignon, Mourvedre, Carignan, Petite Sirah, 21 other varieties
| 14,5% Vol.
Weindetails
Geschmacksprofil
Beschreibung
The Bedrock Wine Co. 2023 Heritage Red Sonoma Valley is composed of 27 grape varieties, dominated by Zinfandel from blocks 38 and 40, along with some of the best Carignan and Mataro (Mourvèdre), plus Syrah, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon and 21 other varieties.
The vines were organically farmed and planted in 1888, making this one of California's historic vineyard sites.
The nose offers gobs of blackberry, black cherry and blueberry plus nuances of aniseed, tobacco and forest floor.
The full-bodied palate features concentrated, spicy flavors structured by abundant, grainy tannins and mouthwatering acidity with a long, spicy finish.
Wine Spectator's review describes it as impeccably structured and infused with personality and polish, unfolding with black cherry and raspberry flavors framed by orange peel, garrigue brown baking spices and clove while building richness and tension toward medium-grained tannins.
The 2023 vintage was given a score of 97 by Wine Spectator and ranked #12 in their Top 100 Wines of 2025.
Servier-Tipps für Bedrock Vineyard Heritage Red
Temperatur
Ideal bei 16–18 °C. Bei normaler Zimmertemperatur ist er meist zu warm: rund 15 Minuten vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.
Mehr zur richtigen Trinktemperatur →Glas
Ein großes Bordeauxglas mit hohem Kelch gibt dem kräftigen Wein Raum zum Atmen.
Welches Glas zu welchem Wein? →Dekantieren
Dekantieren ist nicht nötig; einige Minuten im Glas schwenken genügt.
Wann sich Dekantieren lohnt →Lagern
Lagerpotenzial: 10-20 Jahre. Für den Jahrgang 2021 heißt das: Trinkreife etwa 2031 bis 2041. Wer Geduld hat, wird belohnt: Jetzt ist er noch jung. Liegend, dunkel und bei konstant 10–15 °C lagern.
Wein richtig lagern →