Rudesheimer Berg Schlossberg Riesling GG

Farbe: Mittleres Goldgelb mit lebendigen Reflexen, dichte Textur.

Bouquet: Reich aber elegant und fein salzig, stimulierend und sogar mundwässernd.

Intensive Mineralität, Salinität und Zitruscharakteristiken.

Gaumen: Präziser, strukturierter Gaumen mit langem Abgang.

Ein reicher, eleganter und fein saliner Riesling von einem der aufregendsten Riesling-Weinberge des Planeten.

Rebsorten: 100% Riesling.

Terroir: Rüdesheimer Berg Schlossberg ist die steilste Weinbergslage im Rheingau mit 70% Gefälle.

Der Boden besteht aus Quarzit und Schiefer.

Die Lage genießt intensive Sonnenbestrahlung und ist durch die Burgruine Ehrenfels geschützt (erbaut um 1211).

Viele Spitzenbetriebe im Rheingau ernten spektakuläre Weine von Rheinschiefer- und Quarzitböden dieser Lage.

Gärung und Ausbau: In großen Holzfässern.

Lagerpotential: 15-25 Jahre.

Ausgezeichnete Entwicklungsfähigkeit.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Food Pairing: Hervorragend zu gegrilltem Seeteufel, Hummer, Perlhuhn, reifem Gruyère, Kalbsbraten oder als großer Solist.