Johannisberger Klaus Riesling Spatlese

Farbe: Leuchtendes Goldgelb mit honigfarbenen Reflexen, schöne Viskosität.

Bouquet: Pfirsich und Aprikose vom Weinberg mit Anklängen von Mineralität und floralen Noten.

Komplexe Duftigkeit mit Honigtönen und reifen Steinfrüchten.

Gaumen: Wunderschön ausgewogen zwischen Süße und Säure, mit langer, fruchtbetonter Persistenz.

Die Südausrichtung und tiefen, kalkhaltigen Lößböden verleihen dem Wein charakteristische Fülle.

Rebsorten: 100% Riesling.

Terroir: Johannisberger Klaus ist eine Einzellage in der Rheingau-Region in der Stadt Johannisberg.

Die Weinberge umgeben das ehemalige Benediktinerkloster St.

Georgsklause am Fuße des Johannisbergs, mit Südausrichtung, leichter Neigung und nur 2 Hektar Größe.

Südausgerichtete, tiefe, kalkhaltige Lößböden, die lokal durch Grundwasser beeinflusst und kiesig sind.

Produzenten: Weingut Johannishof (H.H.

Eser), Weingut Prinz von Hessen, Weingut Villa Gutenberg.

Auszeichnungen: 93 Falstaff-Punkte (Jahrgang 2020).

Lagerpotential: 10-18 Jahre.

Serviertemperatur: 8-10°C.

Food Pairing: Ideal zu würziger asiatischer Küche, geräuchertem Fisch, Gänseleber, Apfeldesserts, Weichkäse oder als raffinierter Nachmittagswein.