Billecart-Salmon Brut Reserve
Champagne , Frankreich | 12,0% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Die elegante Basis-Cuvée des renommierten Hauses Billecart-Salmon, bekannt für seine außergewöhnlich finessenreichen Champagner.
Der Brut Réserve ist eine Assemblage aus etwa 30% Chardonnay, 40% Pinot Noir und 30% Meunier, mit einem Anteil von Reserveweinen aus den besten Jahren.
Eine Besonderheit des Hauses ist die langsame, kalte Fermentation, die den Weinen ihre charakteristische Eleganz und Finesse verleiht.
Im Glas schimmert eine helle goldgelbe Farbe mit äußerst feiner, anhaltender Perlage.
Die Nase ist elegant und delikat: Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Birne und einem Hauch von Brioche.
Die Mineralität ist spürbar und verleiht dem Bouquet Präzision.
Am Gaumen zeigt der Champagner eine beeindruckende Eleganz und Finesse.
Die Fruchtaromen sind klar und rein, getragen von einer lebendigen, knackigen Säure und einer seidigen, cremigen Textur.
Die Perlage ist äußerst fein und delikat.
Der Abgang ist mittellang, frisch und von großer Harmonie.
Ein Champagner, der durch seine Raffinesse und Eleganz besticht - perfekt als Aperitif.
Mindestens 3 Jahre Kellerreifung.
Serviertemperatur: 8-10°C.