Weingut Salwey aus Baden ist bekannt für seine hervorragenden Spätburgunder (Pinot Noir). Baden ist Deutschlands südlichste und wärmste Weinregion, was ideal für die Produktion von Spätburgunder ist. Dieser Wein bietet eine ähnliche rotfruchtige Eleganz wie sein gefeierter Nachbar in Burgund, aber zu einem erheblich günstigeren Preis. Spätburgunder kann jung getrunken werden, wenn er saftig und frisch ist. Der Wein zeigt Aromen von roten Beeren wie Erdbeere, Kirsche und Himbeere, ergänzt durch subtile erdige Noten und einen Hauch von Gewürz. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die dem Wein Frische und Trinkbarkeit verleiht. Der Wein wird teilweise in kleinen Eichenfässern ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Ein perfekter Wein für Einsteiger in die Welt des Pinot Noir, der zeigt, dass Deutschland nicht nur hervorragende Weißweine, sondern auch elegante Rotweine produzieren kann.