Rippon Mature Vine Pinot Noir
Pinot Noir
Central Otago , Neuseeland | 13,5% Vol.
Weindetails
Geschmacksprofil
Beschreibung
Rippon Mature Vine Pinot Noir ist die Prestige-Cuvée vom biodynamischen Weingut Rippon, hergestellt aus den ältesten Reben des Weinguts.
Diese Mature Vine-Abfüllung repräsentiert die Spitze der Produktion mit Konzentration und Komplexität alter Reben.
In der Nase präsentiert sich der Wein mit intensiven Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen, begleitet von Noten von Gewürzen, Kräutern, floralen Akzenten, Waldboden, Trüffeln und ausgeprägter Mineralität.
Am Gaumen zeigt er sich konzentriert und strukturiert mit festen, seidigen Tanninen und brillanter Säure.
Die alten Reben bringen außergewöhnliche Konzentration und Komplexität.
Die biodynamische Bewirtschaftung verleiht pure Terroirprägung.
Die Textur ist dicht und vielschichtig mit enormer Tiefe.
Die Balance zwischen Fruchtkonzentration, mineralischer Komplexität und struktureller Kraft macht Mature Vine zu einem herausragenden Central Otago Pinot Noir.
Mit langem, komplexem Abgang und beträchtlichem Reifepotenzial (15-20+ Jahre) verkörpert er die Essenz alter Reben bei Rippon.
Ein monumentaler, terroirgeprägter Pinot Noir mit internationalem Niveau.