Rheinhessen Spatburgunder trocken

Farbe: Mittleres Rubinrot mit ziegelroten Reflexen, lebendige Textur und Brillanz.

Bouquet: Aromen von roten Beeren, Kirschen, Walderdbeeren und feinen Gewürznoten.

Elegante, zurückhaltende Duftigkeit mit floralen Anklängen und sanfter Mineralität.

Gaumen: Trocken und frisch mit seidigen Tanninen und mittlerem Körper.

Rheinhessische Spätburgunder zeigen typischerweise einen eleganten, burgundischen Stil mit guter Fruchtausprägung und feiner Struktur.

Ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und Struktur mit harmonischem Abgang.

Rebsorten: 100% Spätburgunder (Pinot Noir).

Charakteristik: Rheinhessen hat sich in den letzten Jahrzehnten als wichtige Region für qualitativ hochwertigen Spätburgunder etabliert.

Die Winzer setzen auf burgundische Vinifikationsmethoden und hochwertige Lagen.

Vinifikation: Traditionelle Rotweinbereitung mit Maischegärung, oft teilweise oder vollständiger Ausbau in gebrauchten Barriques für 8-12 Monate.

Alkohol: 12,5-13,5% Vol.

Terroir: Kalkstein-, Mergel- und Lößböden in Rheinhessen bieten ideale Bedingungen für elegante Spätburgunder.

Lagerpotential: 5-10 Jahre.

Serviertemperatur: 14-16°C.

Food Pairing: Perfekt zu Wildgeflügel, Rinderfilet, Lammkarree, Pilzrisotto, Hartkäse oder als eleganter Rotwein zu vielfältigen Gerichten.