Weindetails
Geschmacksprofil
Beschreibung
Miles Mossop Wines produziert herausragende Chenin Blanc-Weine aus Südafrika und war das erste argentinische Weingut, das all seinen Malbec ausschließlich von alten Reben abfüllte.
Die von Laura Catena, einer Winzerin der vierten Generation und Ärztin, 1999 gegründete Kellerei präsentiert verschiedene Chenin Blanc-Linien. "The Introduction" Chenin Blanc zeigt reichlich Zitrone in der Nase, wird mit der Belüftung cremiger und hefeartiger, und präsentiert sich hell und frisch am Gaumen.
Der Jahrgang 2021 bietet Aromen von Lavendelhonig, Quitte, Aprikose, Nektarine und Jasmin, intensiv und hell, mit spritziger Zitrusfrucht, pikanter Apfelnote und einem schönen mineralischen Abgang.
Die "Chapter Two" und "Chapter Three" Chenin Blancs repräsentieren die Premium-Linien.
Der Chapter Two 2018 zeigt Kopfnoten von Heu und Kräutern vor Birne, weißem Pfirsich und Apfel plus etwas hefeartiger Komplexität, mit großartiger Fruchtreinheit und einer wunderbaren Säurelinie, die in einem langen, salzigen Abgang mündet und 95/100 Punkte erhielt.
Der "Saskia" Chenin Blanc Blend von 2010 erhielt 92 Punkte mit blumigem Parfüm, zartem Mundgefühl, komplexen Aromen von Butterbrot, Steinfrüchten und Nüssen.
Miles Mossop demonstriert mit diesen Weinen die Vielfalt und Qualität südafrikanischer Chenin Blanc-Weine vom Einstiegs- bis zum Premium-Segment.
Servier-Tipps für Miles Mossop Chenin Blanc
Temperatur
Ideal bei 8–12 °C. Aus dem Kühlschrank (ca. 6 °C) etwa 15–20 Minuten vor dem Servieren herausnehmen.
Mehr zur richtigen Trinktemperatur →Glas
Ein klassisches, schlankes Weißweinglas hält die Frische und die kühle Temperatur.
Welches Glas zu welchem Wein? →Dekantieren
Dekantieren ist nicht nötig – direkt aus der Flasche servieren.
Wann sich Dekantieren lohnt →Lagern
Lagerpotenzial: 5-10 Jahre. Für den Jahrgang 2021 heißt das: Trinkreife etwa 2026 bis 2031. Liegend, dunkel und bei konstant 10–15 °C lagern.
Wein richtig lagern →