Etna Rosso DOC
Sizilien , Italien | 13,5% Vol.
Weindetails
Aromen
Geschmacksprofil
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Beschreibung
Dieser elegante Etna Rosso DOC verkörpert die einzigartigen vulkanischen Terroir-Charakteristika des Ätna-Gebiets.
Aus mindestens 80% Nerello Mascalese und bis zu 20% Nerello Cappuccio komponiert, stammen die Trauben von Weinbergen in Höhenlagen zwischen 300-1.100 Metern auf vulkanischen Böden.
In heller bis mittlerer Granatfarbe, oft mit ziegelrotem Rand, präsentiert sich dieser mineralische Rotwein.
Die Nase offenbart charakteristische Aromen von roten Früchten – Kirschen, rote Johannisbeeren und Erdbeeren – begleitet von floralen Noten und Kräuteranklängen.
Typisch sind auch balsamische Düfte, Mentholnoten und der charakteristische Duft nach Mandel und Kirschlikör.
Mineralische Anklänge von Feuerstein und vulkanischem Gestein unterstreichen die Herkunft.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit lebendiger Säure und feinen, krustigen Tanninen.
Die Fruchtaromen von Kirschen und Pflaumen werden von würzigen Noten und einer ausgeprägten Mineralität begleitet.
Trotz des leichten bis mittleren Körpers besitzt der Wein bemerkenswerte Struktur und Komplexität.
Die erfrischenden Säurewerte kombiniert mit den hohen Tanninen zeigen großes Alterungspotential.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Lagerpotential: 8-15 Jahre.
Perfekt zu Wildgeflügel, Pasta mit Pilzen und gereiften Hartkäsesorten.