Columbia Valley Cabernet Sauvignon

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Columbia Valley Cabernet Sauvignon

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The Quilceda Creek 2020 Cabernet Sauvignon Columbia Valley is 100% Cabernet Sauvignon, sourced from Champoux (90%) and Mach One (10%) vineyards. The specific clones used are 4, 8, 337, 191, and 685. T

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Sensorik

Geschmacksprofil

Saeure
70%
Fruchtigkeit
70%
Tannin
50%
Koerper
70%
Suesse
10%

Unser Tasting-Eindruck

Ein mittelkoerperiger, ausgewogener Wein mit moderater Tanninstruktur. Frucht und Terroir sind ausbalanciert und eine lebendige Saeure sorgt fuer Frische.

Fakten

Weindetails

Rebsorte(n)

Cabernet Sauvignon

Jahrgang

-

Alkoholgehalt

14.80 % vol.

Serviertemperatur

16-18 C

Lagerpotenzial

15-30 Jahre

Preisspanne

230 - 230 EUR

Geschichte & Charakter

Ueber diesen Wein

The Quilceda Creek 2020 Cabernet Sauvignon Columbia Valley is 100% Cabernet Sauvignon, sourced from Champoux (90%) and Mach One (10%) vineyards. The specific clones used are 4, 8, 337, 191, and 685. The wine features multiple layers of complexity with a core of blackberry, blueberry and plums, with nuances of sandalwood and anise. Exotic notes of black walnut, hoisin sauce and cocoa nibs add intrigue. Black rose petals with blueberry compote, sandalwood, mocha, tar and anise create an aromatic tapestry. The palate offers medium to full-bodied richness, a round, opulent mouthfeel, ripe tannins, and a heady finish. Tremendous density and concentration due to the small berry size characterize this vintage. Huckleberry pie, dark chocolate covered blackberry and black raspberry coulis combine with loamy soils. The wine was aged for 22 months in 100% new French oak and bottled in September 2022. Only 5,450 cases were produced. This wine received 99 points and represents the pinnacle of Washington State Cabernet Sauvignon.

Aromaprofl

Kulinarik

Food Pairing

Entdecken Sie die perfekten Speisebegleiter fuer diesen aussergewoehnlichen Wein.

Profi-Tipp

Dekantieren Sie diesen Wein mindestens 2 Stunden vor dem Servieren, um seine Aromen vollstaendig zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18 C.

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Community

Bewertungen

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W

WeinfanMuenchen

15.11.2024

Ein absolutes Meisterwerk! Die Eleganz und Tiefe dieses Weins ist unvergleichlich. Habe ihn zu einem besonderen Anlass geoeffnet und wurde nicht enttaeuscht.

S

SommelierPro

28.10.2024

Klassischer Margaux mit allem, was man erwarten wuerde. Perfekte Balance, endloses Finale. Unbedingt dekantieren!

W

WeinliebhaberBerlin

12.09.2024

Hervorragender Wein, braucht aber noch Zeit. In 5-10 Jahren wird er seinen Hoehepunkt erreichen.

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