Gewurztraminer Grand Cru

Farbe & Optik: Intensives Goldgelb mit brillanten Reflexen.

Die Farbe zeugt von Reife und Konzentration.

Bouquet & Aromen: Klassisches, aber delikates Parfüm von Rosenblättern, Litschi und warmen Gewürzen mit reicher, kraftvoller komplexer Frucht.

Goldene Farbe und intensives Aroma von Litschi, Rosenblättern und exotischen Gewürzen.

Am Gaumen eine Explosion exotischer Früchte (Litschi, Passionsfrucht, Ananas, Mango), gefolgt von ziemlich intensiven floralen Noten (Rose) und würzigen Nuancen (Ingwer und weißer Pfeffer).

Gaumen & Struktur: Reich, kraftvoll und komplex am Gaumen mit perfekter Balance zwischen üppiger Frucht und strukturgebender Säure.

Die charakteristischen Aromen von Litschi und Rose kommen voll zur Geltung.

Gewürztraminer teilt mit Litschi die gleichen Aromaverbindungen.

Langes, aromatisches Finish mit exotischer Frucht und Gewürznoten.

Rebsorten & Vinifikation: 100% Gewürztraminer aus Grand Cru-Lagen im Elsass.

Gewürztraminer ist die Flaggschiff-Traube des Elsass und eine der Sorten, die in die Gestaltung der berühmten Grand Crus der Region eingehen.

Das markanteste Terpen im Gewürztraminer ist Linalool, das den charakteristischen Litschi-Duft verleiht.

Andere Terpene wie Geraniol (Rose), Citronellol und Nerol tragen zum würzigen und fruchtigen Profil der Traube bei.

Der Name selbst spiegelt diese Qualität wider - Gewürz bedeutet Kraut oder Gewürz.

Lagerpotential: 10-25 Jahre.

Grand Cru Gewürztraminer entwickeln bemerkenswerte Komplexität mit der Zeit.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Food Pairing: Zu Foie Gras, Münster-Käse, asiatischen Gerichten, würzigen Speisen, Fruchtdesserts oder als opulenter Aperitif.