Wurttemberg

Württemberg ist mit rund 11.400 Hektar das viertgrößte deutsche Weinanbaugebiet und zugleich die bedeutendste Rotweinregion des Landes. Die Weinberge erstrecken sich entlang des Neckars und seiner Seitentäler von Reutlingen über Stuttgart und Heilbronn bis nach Bad Mergentheim. Das geschützte Neckartal mit seinen steilen Muschelkalk- und Keuperhängen bietet ein warmes, mildes Klima.

Die Besonderheit Württembergs liegt im hohen Rotweinanteil von über 70 Prozent – einzigartig in Deutschland. Trollinger ist die Leitsorte und tief in der schwäbischen Weinkultur verwurzelt: leicht, fruchtig und als unkomplizierter Alltagswein geschätzt, wird er fast ausschließlich in Württemberg getrunken. Lemberger – anderswo als Blaufränkisch bekannt – liefert die gehaltvolleren, tanninreicheren Rotweine mit Potenzial für Barriqueausbau und längere Reifung.

Schwarzriesling (Pinot Meunier), Spätburgunder und Samtrot ergänzen das rote Sortiment. Bei den Weißweinen dominieren Riesling, Kerner und Müller-Thurgau. Der Schillerwein – ein traditioneller Rosé aus gemischtem Satz roter und weißer Trauben – ist eine württembergische Spezialität.

Die Weinbaukultur ist stark genossenschaftlich geprägt: Zahlreiche Weingärtnergenossenschaften verarbeiten die Trauben der vielen kleinen Steillagenwinzer. Gleichzeitig haben ambitionierte Privatweingüter wie Aldinger, Dautel und Haidle Württemberg auf die nationale Qualitätslandkarte gebracht. Die Verbindung von Weinkultur und schwäbischer Lebensart macht die Region zu einem lebendigen Genussgebiet.