Weinregion
Penedes DO
Spanien
Beschreibung
Das Penedès liegt in Katalonien, südwestlich von Barcelona, zwischen der Mittelmeerküste und dem Landesinneren. Die Region ist vor allem als Heimat des Cava bekannt, des spanischen Schaumweins nach traditioneller Flaschengärung. Der DO-Status wurde 1960 verliehen, womit Penedès zu den ältesten geschützten Ursprungsbezeichnungen Spaniens zählt.
Das Klima ist mediterran, variiert jedoch erheblich in den drei Höhenzonen: Das Baix Penedès (Unterpenedès) an der Küste ist warm und trocken, das Penedès Central (Mittelpenedès) auf 200 bis 500 Metern bietet ein gemäßigteres Klima, und das Alt Penedès (Oberpenedès) auf bis zu 800 Metern ist deutlich kühler und eignet sich hervorragend für frische Weißweine und Grundweine für die Cava-Produktion.
Die drei klassischen Cava-Sorten Macabeo (Viura), Xarel·lo und Parellada bilden das Rückgrat der Weißwein- und Schaumweinproduktion. Xarel·lo gilt dabei als besonders charaktervolle Sorte, die zunehmend als eigenständiger Stillwein Beachtung findet. Für Rotweine werden Garnacha, Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre) sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir angebaut.
Die Region war Schauplatz einer vinologischen Revolution: In den 1960er und 1970er Jahren führte Miguel Torres als Pionier moderne Kellertechnik, temperaturkontrollierte Gärung und internationale Rebsorten ein. Sein Mas La Plana (Cabernet Sauvignon) besiegte 1979 bei einer Pariser Blindverkostung renommierte französische Weine. Heute steht das Penedès für ein breites Spektrum: Von frischen, fruchtbetonten Weißweinen über elegante Rotweine bis hin zu erstklassigem Cava. Die Cava-Klassifikation umfasst Cava de Guarda, Cava de Guarda Superior Reserva und Gran Reserva mit bis zu 30 Monaten Hefelager.
Das Klima ist mediterran, variiert jedoch erheblich in den drei Höhenzonen: Das Baix Penedès (Unterpenedès) an der Küste ist warm und trocken, das Penedès Central (Mittelpenedès) auf 200 bis 500 Metern bietet ein gemäßigteres Klima, und das Alt Penedès (Oberpenedès) auf bis zu 800 Metern ist deutlich kühler und eignet sich hervorragend für frische Weißweine und Grundweine für die Cava-Produktion.
Die drei klassischen Cava-Sorten Macabeo (Viura), Xarel·lo und Parellada bilden das Rückgrat der Weißwein- und Schaumweinproduktion. Xarel·lo gilt dabei als besonders charaktervolle Sorte, die zunehmend als eigenständiger Stillwein Beachtung findet. Für Rotweine werden Garnacha, Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre) sowie internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir angebaut.
Die Region war Schauplatz einer vinologischen Revolution: In den 1960er und 1970er Jahren führte Miguel Torres als Pionier moderne Kellertechnik, temperaturkontrollierte Gärung und internationale Rebsorten ein. Sein Mas La Plana (Cabernet Sauvignon) besiegte 1979 bei einer Pariser Blindverkostung renommierte französische Weine. Heute steht das Penedès für ein breites Spektrum: Von frischen, fruchtbetonten Weißweinen über elegante Rotweine bis hin zu erstklassigem Cava. Die Cava-Klassifikation umfasst Cava de Guarda, Cava de Guarda Superior Reserva und Gran Reserva mit bis zu 30 Monaten Hefelager.