Unico

Único ist der Signature Gran Reserva von Vega Sicilia und wird normalerweise 10 Jahre nach der Ernte freigegeben, manche Abfüllungen sogar noch später.

Vega Sicilias Weine gelten als einige der feinsten und wertvollsten Rotweine auf dem Markt.

Der Wein präsentiert sich in tiefem Rubinrot mit komplexer Entwicklung.

Das Bouquet entfaltet Noten von Lakritze und Zeder mit Anklängen von Orangenschale, schwarzen Früchten, Gewürzen und Leder.

Am Gaumen zeigt sich eine Textur mit festen, aber cremigen Tanninen und außergewöhnlicher Tiefe.

Die Único-Reifung ist wahrscheinlich die längste der Welt und dauert mindestens 10 Jahre vom Fass bis zur Flasche: 6 Jahre in Holzfässern (französische und amerikanische Eiche verschiedener Größen), gefolgt von weiteren 4 Jahren in der Flasche.

Die Assemblage besteht aus ca. 80% Tempranillo (lokal Tinto Fino) und ca. 20% Cabernet Sauvignon von 40 Hektar der besten Weinberge des 210 Hektar großen Anwesens.

Der Boden aus feinen Kolluvialablagerungen mit Kalkstein- und Quarzfragmenten verleiht dem Wein seine charakteristische Eleganz, Kraft und unglaubliche Reifefähigkeit.

Lagerpotential: 60+ Jahre bei optimalen Bedingungen (12-14°C, 60% Luftfeuchtigkeit).

Serviertemperatur: 18°C.

Perfekt zu Wild, Trüffelgerichten, geschmortem Rindfleisch und als Meditationswein für besondere Anlässe.