Riesling Cuvee Frederic Emile

Farbe & Optik: Helles, brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Die Klarheit im Glas ist beeindruckend.

Bouquet & Aromen: Der Wein enthüllt komplexe Aromen von straffen Zitrusfrüchten (Limette, Zitrone), weißen Blüten, Aprikose, wildem Pfirsich und einem Echo von Kreide und nassem Stein.

Kandierte Zitrusschalen und Zitrusblüten-Nuancen.

Vielschichtiges Aromenprofil mit Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und mineralischen Schiefernoten.

Gaumen & Struktur: Der Gaumen ist trocken, präzis mit lebendiger Säure, die das Ganze strukturiert.

Er zeigt beeindruckende Balance am mittelkörprigen Gaumen mit mehr als genug Struktur für lange Reifung.

Das Finish ist sehr rassig mit Noten von wilden Kräutern und frischen Mandeln.

Bemerkenswerte Persönlichkeit: ein trockener und kraftvoller Riesling, hervorgehoben durch eine mineralische Note und fein gemeißelte Säure.

Rebsorten & Vinifikation: 100% Riesling aus biologisch angebauten Trauben, eine Mischung zweier Grand Cru-Lagen: Geisberg und Osterberg.

Die Böden in beiden Crus sind Ton und Kalkstein über Sandstein, stark alkalisch, produzierend einen Wein von intensiver Mineralität und kraftvoller Säure.

Im Frühling abgefüllt und sieben Jahre im Keller gereift vor der Freigabe.

Die Trimbach-Familie schuf die Cuvée Frédéric Emile in den 1960er Jahren als ihren zweiten großen trockenen Riesling, benannt nach ihrem Vorfahren Frédéric Emile Trimbach.

Lagerpotential: 20-40 Jahre.

Kann sich leicht für mehr als 20 Jahre mit Kellerlagerung entwickeln.

Serviertemperatur: 9-11°C.

Food Pairing: Zu edlem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Risotto, Geflügel oder als raffinierter Aperitif.

Ein Meisterwerk fein gemeißelter Eleganz.