Steiermark

Die Steiermark im Südosten Österreichs ist eine der landschaftlich spektakulärsten Weinregionen Europas. Steile, terrassierte Hänge mit Neigungen von bis zu 90 Prozent prägen das Bild und machen den Weinbau hier zu einer echten Herausforderung. Die Region gliedert sich in drei Bereiche: die Südsteiermark mit ihren an das Hügelland der Toskana erinnernden Reblandschaften, das Vulkanland Steiermark im Südosten mit seinen mineralreichen vulkanischen Böden und die Weststeiermark, die für ihren frischen Schilcher aus der Blauen Wildbacher-Traube bekannt ist. Das Klima ist vom Zusammentreffen mediterraner und alpiner Einflüsse geprägt, was für ausreichend Niederschlag, warme Tage und kühle Nächte sorgt. Sauvignon Blanc hat sich als internationale Leitsorte der Südsteiermark etabliert und erreicht in Spitzenlagen wie Zieregg, Nussberg und Grassnitzberg Weltklasseniveau mit Aromen von Holunderblüte, Stachelbeere und kühler Mineralität. Daneben spielen Gelber Muskateller, Weißburgunder und Morillon, wie der Chardonnay hier traditionell heißt, wichtige Rollen. Die vulkanischen Böden aus Basalt und Tuff im östlichen Teil verleihen den Weinen eine ausgeprägte rauchige Mineralität und besondere Tiefe. Die Südsteiermark ist seit 2018 eine eigenständige DAC-Region mit dem dreistufigen Herkunftssystem Gebietswein, Ortswein und Riedenwein. Die Tradition der Buschenschanken, in denen Winzer ihre eigenen Weine zu regionalen Speisen ausschenken, ist hier lebendige Kultur. Trotz der schwierigen Topografie hat sich die Steiermark als Quelle einiger der feinsten und elegantesten Weißweine Österreichs einen Namen gemacht.