Naoussa

Naoussa ist die prestigeträchtigste Rotweinappellation Griechenlands und liegt in der Region Zentralmakedonien am Fuße des Vermio-Gebirges auf Höhenlagen zwischen 150 und 450 Metern. Die Region erhielt 1971 als eine der ersten griechischen Appellationen den PDO-Status und ist die einzige Appellation, die ausschließlich der Rebsorte Xinomavro gewidmet ist. Diese anspruchsvolle Sorte wird oft mit Nebbiolo verglichen, da sie ähnlich hohe Säure und ausgeprägte Tannine besitzt sowie ein enormes Alterungspotenzial aufweist. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein, Lehm und Sand, während das kontinentale Klima mit kalten Wintern und warmen, trockenen Sommern für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben sorgt. Die Weine aus Naoussa präsentieren sich in jungen Jahren mit Aromen von roten Früchten, Tomaten und Oliven, entwickeln jedoch mit zunehmender Reife komplexe Noten von getrockneten Kräutern, Leder, Tabak und erdigen Nuancen. Viele Spitzenerzeuger wie Boutari, Kir-Yianni und Thymiopoulos keltern Weine, die problemlos zehn bis zwanzig Jahre reifen können. Neben den klassischen trockenen Rotweinen experimentieren moderne Winzer auch mit kürzeren Mazerationszeiten für frischere, zugänglichere Stilistiken. Naoussa gilt heute als Aushängeschild des griechischen Qualitätsweinbaus und hat maßgeblich dazu beigetragen, die internationale Wahrnehmung griechischer Rotweine zu verändern.