Imereti

Imereti ist die zweitwichtigste Weinregion Georgiens und liegt im Westen des Landes, rund um die Städte Kutaissi und Zestaponi. Die Region erstreckt sich entlang der Flusstäler von Rioni und Kvirila und profitiert von einem feuchteren, subtropisch beeinflussten Klima als das östliche Kachetien. Die höheren Niederschläge und milderen Temperaturen schaffen Bedingungen, die sich deutlich von den trockeneren östlichen Regionen unterscheiden und eine eigenständige Weinbautradition hervorgebracht haben.

Was Imereti besonders auszeichnet, ist ein eigener Amphorenstil, der sich grundlegend von der kachetischen Qvevri-Methode unterscheidet. Während in Kachetien die Weißweine traditionell mit dem gesamten Trester – Schalen, Kernen und teilweise sogar Stielen – vergoren werden, verwendet man in Imereti nur einen Teil der Schalen (etwa 10 bis 30 Prozent) und verzichtet auf die Stiele. Das Ergebnis sind Weine, die zwar die charakteristische Bernsteinfarbe und Textur eines mazerierten Weins aufweisen, aber deutlich frischer, fruchtiger und leichter zugänglich sind als ihre kachetischen Pendants.

Tsitska und Tsolikouri sind die wichtigsten weißen autochthonen Rebsorten Imeretis. Tsitska bringt lebhafte, säurebetonte Weine hervor und wird auch zur Herstellung traditioneller Schaumweine verwendet. Tsolikouri erzeugt vollmundigere, aromatische Weine mit Noten von reifen Birnen und Akazienblüten. Die rote Sorte Otskhanuri Sapere ist eine lokale Spezialität, die elegante, mittelgewichtige Rotweine von bemerkenswerter Finesse hervorbringt. Produzenten wie Baia Wine, Archil Guniava und Vartsikhe Marani pflegen die eigenständige imeretische Weintradition und tragen dazu bei, Westgeorgien als gleichwertige Alternative zum bekannteren Kachetien zu positionieren.